Прибор определения числа падения Энзимограф А6

Этот прибор измеряет количество альфа-амилазы в пшеничной муке. После того как смесь воды и муки помещается в устройство, температура постоянно увеличивается на 1,5 ° C . Данные, полученные из амилотрансплантата, представляют собой начальную температуру желатинизации, максимальную скорость желатинизации и количество желатинизации при оптимальной температуре.

Скорость повышения температуры -  1,5 C/мин.

Питание - 220 В, 50/60 Гц

Габариты -  260 х 420 х 750 мм

Мощность -  750 Вт

Образец -  20 г

Вес -  14 кг