Вуглеводний обмін

Дослідження вуглеводного обміну

Вуглеводи становлять 2% маси тіла людини, в організмі виконують важливі функції життєзабезпечення: енергетичну, пластичну, захисну, регуляторну та специфічну.

Основна роль вуглеводів в організмі людини зводиться до забезпечення енергією (до 50-52%), крім того, вони необхідні для нормального окислення жирів і білків. Рівень глюкози у крові є основним показником стану енергетичного обміну в організмі, обміну речовин.

Для оцінки стану вуглеводного обміну в нормі та при патології визначають концентрацію різних речовин, що беруть участь в обміні. До них відносяться моносахариди, піруват, лактат, кетонові тіла та різні ферменти, які каталізують метаболізм вуглеводів. Серед названих сполук найбільше значення має глюкоза.